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河北高校再现“指鼠为牛”学校食堂承包商出面硬刚……

发布时间:2024-02-16 来源:亿百体育平台官网

  鼠头疑云再现高校食堂。10月10日,地处河北唐山的河北理工大学,有学生反映,称在食堂饭菜里吃出疑似老鼠的不明物体。

  据这位学生在微信聊天群表示,这份食物是在学校食堂梅园二层买的卤肉拌饭,其中一块深色肉块上,能清楚看到有几根毛,疑似老鼠头,甚至还疑似一只鼠爪。

  说实话,饭菜中带毛的猪肉见过,但牛肉带毛实属罕见。毕竟,牛皮还是能再创造经济效益的东西,哪个卖牛肉的连牛皮一起卖?

  据说,10月10日那天的华北理工很忙:为了不让学生把这个照片传出来,老师奔走的奔走,做思想工作的做思想工作。

  无奈,尽管已经做到了不顾一切代价,要怪就怪该死的网络太发达,该流传出来的,还是流传出来了……

  一开始食堂不认,高校也不认,就连当地市监局长都言之凿凿。硬生生创造了一个新成语“指数为鸭”。

  最终,一个小小的食堂卫生问题,居然需要成立省级联合调查组才能调查清楚,居然能惊动国家级官媒发布全国通告……

  不过,这次河北理工大学食堂出事后,与跟食堂有“深度”合作的江西职业学校不同,河北理工对于合作还不到3个月的承包公司,绝对没包庇,而是果断连夜划清界限:

  眼见消息已在网络传播,涉事的河北理工当天就迅速出手,先关闭了涉事食堂店家。

  与此同时,连夜发出公告:涉事食堂的餐饮承包公司“宁波江徽美食餐饮”发生严重食品安全问题,决定解除经营合同并追究相关责任。

  河北理工的回应,相当于证实,这的的确确是一起“指鼠为牛”的食品安全事件。

  河北理工的回应,也证明了理工大学的领导,肯定要比职业学院的领导,胸中有“丘壑”,脑中有见识:包庇只能两败俱伤,迅速切割才能先上岸。

  不过,学校食堂承包方“宁波江徽”也不是省油的灯,选择了直面硬刚!就在今天,宁波江徽发布了重要的公告,站在己方立场阐述几个问题:

  其次,食材都是由学校统一采购,然后再送到各食堂档口再烹饪加工。意思就是问题出在食材采购那一环节。

  最后,宁波江徽表示:河北理工大学食堂“鼠头事件”事实尚未明确,不接受高校单方面的处理通告,要自己见证,并由市监部门调查核实。现公司已派出专人连夜赶往现场,配合市监部门调查核实。

  学校食堂承包商敢硬面刚学校,一般有两个原因:一是的确冤枉;二是后台比较硬。

  在网上搜索了一下宁波江徽餐饮公司,果然不一般,与此前翻车的“深圳中快”相比,可谓“一时瑜亮”!

  公开资料显示,宁波市江徽美食餐饮有限公司成立于2004年,营业范围含餐饮服务、食堂管理等,其分支机构共17家。

  该公司目前在宁波,招采单位包含宁波高新区外国语学校、宁波高新区信懋中学、宁波高新区实验学校等多所学校。

  此外,宁波江徽在浙江、安徽、江苏三省托管经营了70多家单位食堂,拥有员工1000多名,每天服务超10万人,跻身“中国团餐百强企业”行列。

  这背后,有市政单位、有高校大学生、也有中学生,一旦“指鼠为牛”事件被真正坐实,拔出什么萝卜带出什么泥,都很难预料。

  值得一提的是,该公司于7月28日中标华北理工大学学生食堂委托经营项目,距吃出鼠头事件不足三月。

  鼠辈如能说话,大概也很委屈。明明是学校食堂不讲卫生,邋遢肮脏,成了“鼠辈”们的乐园。鼠辈们以为大家都是好邻居,平时已经很低调,缩在暗无天日的洞穴里,只是趁夜黑风高出来觅个食,就被这些不讲情面的厨子们快刀斩乱麻、三下五除二的身首异处不说,还给煮了。

  完事,贵为十二生肖之首,又为餐饮行业贡献一分脂肪和热量的鼠辈们,不要说流芳百世,连遗臭万年都不配。

  总之,这些食堂,平时总可着一个老鼠薅毛,论“实际贡献”的时候却没有鼠辈们啥事。

  上半年的时候,我们说一只鸭子扛下了所有,如今看来,哪里是鸭子,明明是可怜的“鼠辈”扛下了所有。

  不管学校方和食堂方如何推卸责任,学校食堂卫生存在严重问题,才会让一只老鼠窜来窜去,这是事实。

  家家都有孩子,学校食堂卫生问题牵动万人心,为什么学校食堂成了问题重灾区?

  按理说,学校食堂建立的本意,是未解决学生的饮食需求,本就不该把利益放在首位。

  但是随人类的私心,无论是承包还是配送,最终把学校饭菜都做成了一门生意。

  既然是生意,就避免不了关联的各方,都想在这块蛋糕上切一刀。为了追求利润最大化,承包商就可能会采用一些不正当手段,甚至降低食材质量。

  很多网友问,既然如此,学校为何不自己开设食堂,来避免一些黑心商人拿孩子们的健康当儿戏?

  的确,未解决学校饭菜问题,最简单而直接的方法是学校自己开设食堂,减少中间商的参与。这样既可以最大限度的确保食材的质量和安全,还能减少相关成本,减轻家长经济负担。

  首先,自己开设食堂会增加学校的工作量和责任。开设食堂需要购买食材、配餐、厨房设施等,需要大量的资产金额的投入和资源支持。对于学校来说,这可能是一项吃力不讨好的工作,所以他们更愿意选择外包或者配送的方式。

  其次,还是利益。学校永远承担着食堂管理的首要责任,但这样的一种情况下他们也希望从中获取利益。现行的承包或配送模式既能保证学校获利,也能分担一部分责任。

  首先,学校应将学生的饮食需求、身体健康放在首位,对食品安全问题零容忍,而不是不追求过多的利润。

  其次,政府部门应加强对学校饭菜的监管和检查,加强与学校的合作,给学校提供必要的支持和资源,尽可能帮助学校自建食堂,保障学生的饮食安全。

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