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贱价招美丽职工食堂承揽呈散乱差

发布时间:2024-02-28 来源:亿百体育平台官网

  在广东东莞徐福记工厂门口,“欢喜徐福记,吃的真高兴”的标语十分有目共睹。可是,正是这家颇受群众信赖的食物企业的职工食堂,日前却产生了一同百余人食物中毒事情。

  据东莞徐福记食物有限公司新闻发言人孙天珍称,到12日上午10时,该公司共有160人出现身体不适,103人就诊,开始确诊为食物中毒。现在,部分患者医治好转回厂,但仍有45人在东城人民医院留院诊治。

  东莞市食物药品监督办理局榜首分局局长王旭称,此次事情是因为食物保存不妥引起的细菌性食物中毒。

  查询发现,这起百余人食物中毒事情,暴露出东莞徐福记公司食物安全职责意识单薄、食堂办理不标准、硬件设备配套不全等三大问题。

  作为涉事食堂的供货商,鸿宇膳食公司副总经理刘晓龙称,他们关于这起食物中毒事情的产生负有必定的职责,但首要职责还在东莞徐福记公司。“依据协议,咱们担任供给食材和厨师,徐福记企业来供给厨房、餐厅、锅碗瓢盆等硬件设备,而这起中毒事情中食物保存不妥的本源首要是因为冷库设备不行。”刘晓龙说,“咱们原本计划自己买的,可是徐福记不同意。”

  东莞食物药品监督办理站站长陈锋也表达了相似观点,“关于一个向1000多名工人供餐的食堂来讲,最少需求5台冷柜,而出事的食堂只要2台冷柜。”

  餐饮业的人表明,东莞市连续产生的食物中毒事情并非偶尔,与当时工厂食堂承揽经营出现散、乱、差的局势有关。

  依据东莞团膳协会核算,东莞大约400万工人,假如依照每人每天10元的标准核算,一天就有4000万元的市场占有率,一年超越100亿元。因而,工厂食堂成为不少团膳企业争相比赛的香饽饽。“无序的竞赛,不可避免会带来贱价格、低服务质量。”

  “企业在外包食堂投标时,不应该仅仅以价格为导向。”叶拜年表明,因为企业经营者对餐饮范畴不熟悉,因而,应该出台一套科学的文件指引,帮企业在评价供货商时有详细的标准来遵从。

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