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我市探究绿色餐饮开展长效机制

发布时间:2023-12-31 来源:金华食堂外包

我市探究绿色餐饮开展长效机制

       

      日前,2023年度济南市十大绿色餐饮企业评选出炉,舜和世界酒店、泉客厅、胶东人家奥泰店等10家餐饮企业上榜。

      本年8月,济南发布《绿色餐饮运营与办理标准》等5项标准,并发动2023年度十大“名吃、名菜、名店、名师、大师、绿色餐饮”评选,正式对外发布的5项标准是评选的重要依据。

      据了解,《标准》在环境保护、节省餐饮、文明餐桌等方面拟定了一系列必达标准,触及根底要求、确定程序、环保标准、健康要求、监督办理等内容,为济南阻止餐饮糟蹋、力行绿色健康供给保证。

      《标准》着重环保、健康、安全和可持续开展,经过选用绿色食材、节能减排、削减糟蹋等办法,完成餐饮企业的环保与商业双赢。

      绿色餐饮企业的创立就像一把尺子,从绿色食材、节能减排、削减糟蹋、服务的质量、收购供应链等方面都有了更加高的要求,将有用促进餐饮行业健康开展,有力进步餐饮行业全体水平。

      下一步,济南将以评选“绿色餐饮企业”为关键,推进构成绿色餐饮开展长效机制,进步“绿色餐饮企业”知名度,建立济南餐饮新形象。