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加强对餐饮单位后厨食物安全监管

发布时间:2024-03-23 来源:金华食堂外包

加强对餐饮单位后厨食物安全监管

       

      日前,海淀区食药监局甘家口食药所展开查看活动,加大对大型餐饮单位后厨的监督管理力度,保证食物安全。

      在甘家口七彩云南大酒楼的后厨,执法人员仔细查看了食物安全管理制度、执行情况、加工操作流程等,并对蔬菜进行了快速检测,现场检测成果为,没有检出有害于人体健康的物质,属合格产品。

      某餐饮单位负责人江霞咱们严厉遵守食物安全法令和法规,将食物安全放在酒楼运营的首位,首要食材的进货,咱们严厉把关,在后厨的操作中,咱们严厉的依照规范流程走。

      海淀区食药局甘家口食药所常务副所长王艺咱们对他们的要求在节日期间假如要是供给供餐人数是100人以上,也便是10桌,必定要对食物进行留样。

      节日期间,海淀区食药局还将对海淀全区的餐饮单位加大食物抽检力度,保证大众在节日期间吃上安全定心的食物,过一个吉祥高兴的新年。