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餐饮服务 食物安全 监管方法出台

发布时间:2023-12-09 来源:金华食堂外包

餐饮服务 食物安全 监管方法出台

       

      为进一步加强餐饮服务食物安全监管,实在维护顾客饮食安全,依据《食物安全法》和《食物安全法施行法令》拟定的《餐饮服务答应管理方法》和《餐饮服务食物安全监督管理方法》15日正式对外发布。 两方法均于2010年5月1日起施行。

      依据国家法律规则,国家对餐饮服务施行答应准则。请求从事餐饮服务的单位和个人,应当依法获得《餐饮服务答应证》,并依照法律法规、食物安全规范及有关要求,从事餐饮服务活动,对社会和大众担任,确保食物安全,承受社会监督,承当社会职责。 《餐饮服务答应管理方法》规则,请求人被撤消《餐饮服务答应证》的,其直接担任的主管人员自处分决议作出之日起5年内不可以从事餐饮服务管理工作。 《餐饮服务食物安全监督管理方法》规则,食物药监管理部门可以精确的经过餐饮服务经营规模,树立并施行餐饮服务食物安全监督管理量化分级、分类管理准则。