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一文读懂领先的餐饮连锁企业都在用什么软件|36氪企服点评在用趋势

发布时间:2024-02-28 来源:亿百体育手机版

一文读懂领先的餐饮连锁企业都在用什么软件|36氪企服点评在用趋势

       

      一方面是餐饮行业复苏劲头强劲,餐饮市场不断回暖;另一方面,餐饮数字化正在加速推进。

      根据国家统计局近日发布的多个方面数据显示,5月份,全国餐饮收入4070亿元,同比上升35.1%;限额以上单位餐饮收入1084亿元,同比上升31.4%。1月份至5月份,全国餐饮收入、限额以上单位餐饮收入增速较去年同期上升31.1个、34.5个百分点,餐饮收入占社会消费品零售总额的10.6%。

      比如,借助一款SCRM工具,霸王茶姬实现了每月GMV近1000万,低成本高效率地运营私域用户;利用餐饮供应链系统,喜家德水饺实现了全国32个工厂和500+家门店的连锁配送业务在线氪企服点评《在用趋势》

      值得关注的是,通过调研发现,影响餐饮企业选择数字化工具的三大因素分别是:厂商相关行业的服务经验/案例、产品有良好的用户口碑、厂商的市场占有率。

      作为餐饮企业高频使用的软件,餐饮管理系统覆盖点餐、收银、会员营销、经营报表等多个环节,帮助餐饮企业提高服务的品质,提升工作效率。

      头部的餐饮管理系统软件依旧具有较大的吸引力,以餐饮管理系统在用趋势来看,超50%的餐饮企业选择了美团-餐饮系统、哗啦啦、天财商龙等第一梯队和第二梯队的软件产品。但像菜么么这样小而美的软件发展的潜在能力大,正在逐渐吸引慢慢的变多的餐饮企业。

      企业培训是餐饮企业数字化发展中的重要环节。与别的行业不一样的是,餐饮企业的企业培训往往面临着门店分散、员工时间难统一、考试难以管控、餐饮经验因人员流动难以萃取沉淀的现状。而企业培训软件具有在线学习、在线考试、直播考试等功能。

      以沪上阿姨与酷学院的合作案例看,针对茶饮行业的特点,酷学院为沪上阿姨建立了企业课程教学体系,通过实操考核功能进行实操训练及考评,并帮助沪上阿姨建立全新的巡店管理模式。从效果上看,资源集成的课程教学体系不仅得到了沪上阿姨门店加盟商的认可,提高了员工素质培训效率,也让沪上阿姨降低管理成本,尤其是巡店成本一个月能节约10万元。

      进店扫码、入群已成为餐饮企业的常规操作,SCRM软件,正在帮助餐饮企业解决获客、转化、服务、管理等所有的环节的需求,实现业务的增长。

      针对餐饮企业运营增长痛点的SCRM软件更受关注。比如点评微生活专注于餐饮行业;咚咚来客会根据不同餐饮企业的体量和门店数量推出不一样的产品;而微伴助手API开放平台方便餐饮企业整体把控订单和对数据的分析。

      收集、分析和利用数据已成为餐饮公司运营效率优化的重要方式之一。商业智能类软件从数据准备、数据处理、数据可视化到分享协作,帮助餐饮企业搭建面向全员的数据分析及BI平台,辅助决策,提升业务。

      从入选情况看,餐饮企业在用商业智能软件的比例较低,但偏爱使用技术实力强、行业积淀深的商业智能BI软件。

      隶属于张亮集团的张亮麻辣烫,在发展的15年间沉淀了大量的数据。通过观远数据的智能分析平台,不仅解决了数据汇总和分析耗费的大量人工与时间,数据流程自动化也解决了各业务线之间数据口径与指标体系不一致的问题,提升数据分析效率。同时,智能分析平台打通了张亮集团企业内部的各业务环节数据流,构建各部门跨数据机制,提升组织内部的数据协同能力。