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餐饮办理概述pptx

发布时间:2023-09-22 来源:亿百体育手机版

餐饮办理概述pptx

       

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      教育要点:餐饮办理的概念、使命、餐饮办理的职能与办法;餐饮资源办理体系的内容大纲

      教育难点:餐饮办理的概念;餐饮办理的职能与办法;餐饮资源办理体系的内容大纲

      指现代饭馆对餐饮部分的厨房出产、产品营销售卖、餐厅服务等事务环节所进行的各项方案、安排、和谐、指挥、操控等活动的总称,是安排餐饮部的人员,使用设备、设备和食物原材料向来宾供给餐饮服务产品的整一个完好的进程。