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江苏仪征展开大型餐饮“五常法”办理训练

发布时间:2023-11-26 来源:亿百体育手机版

江苏仪征展开大型餐饮“五常法”办理训练

       

      我国质量新闻网讯 为进一步提高大型餐饮单位食品安全办理上的水准,有用保证夏日食品安全,6月20日,江苏省仪征市商场监督办理局对城区11家大型餐饮施行“五常法”办理进行训练辅导,共有35人参与训练。

      此次训练要点对餐饮单位“五常法”办理(常分类、常整理、常清洁、常查看、常自律)进行具体解说,并就怎么样去运用“五常法”消除食物安全危险,进行事务辅导。一起要求各餐饮单位依照《餐饮服务经营者食品安全自查攻略》定时展开食品安全自查,强化危险防备才能。

      经过训练辅导,餐饮单位对“五常法”办理有深化了解,都表明要将“五常法”融入到日常办理中去,让厨房逐渐规范化,保证顾客吃得定心吃得安心。

      下一步,江苏省仪征市商场监督办理局还将安排对大型餐饮单位施行“五常法”办理进行“回头看”查看,加强完善大型餐饮单位“五常法”办理长效机制,实在保证顾客的饮食安全。(江苏省仪征市商场监管局 俞慧)