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有创意的餐饮活动策划方案让您顾客满满。

发布时间:2024-02-07 来源:台州餐饮管理

有创意的餐饮活动策划方案让您顾客满满。

       

      对于一些餐厅来说,吸引客源是非常头疼的一件事,尤其是在淡季,搞一些特色的营销活动更显得很重要。那么餐饮活动策划方案怎么样才可以吸引顾客呢?天下店盟的策划师给您提供一些参考。

      餐饮活动策划方案之一,搞一些特定日活动促销。比如可利用全球性的节假日,包括传统节日与非传统节日筹备举行活动,吸引聚集顾客来餐厅参与节日庆祝等促销活动。促销活动的内容和气氛烘托要和节日气氛相融合;也能够准确的通过自己的营销需求,提前列出特别节日计划,结合新菜品、节令特别菜品等“造节”;依据自己情况,将每年都有的“店庆日、店庆月、VIP答谢日”进行规划,以庆祝的方式提升品牌友好度与知名度,在顾客心目中形成持续影响力;或者借助一些热点,可设定特定的慈善日,或转门策划特别活动,如关爱环卫工人、慈善募捐、社会热点事件主人公帮扶等等搞营销活动等等,这些餐饮活动策划方案在吸引客户的同时,也可以某些特定的程度上扩大餐厅的知名度和影响力。

      餐饮活动策划方案之二,搞一些文化活动。比如说,举行厨艺比赛或现场教学,餐厅厨师教顾客做餐厅主打菜、新菜之类的活动,使对烹调有兴趣的顾客学到不一样的烹饪小技巧,并最终评比出前几名优胜者进行颁奖;举办一系列主题活动,跟餐厅主要营业业务相关的文化向契合,比如红酒品尝之夜;将就餐与观看或参与体育活动链接起来,比如世界杯期间、NBA赛事期间在餐厅举办球赛直播,吸引球迷前来用餐等等;也能够尝试主题打扮,让服务人员着XX主题式打扮(服饰、鞋、装饰物),以形成某种风格的就餐气氛以此来吸引顾客。

      餐饮活动策划方案之三,搞价格折扣优惠活动。比如说消费抽奖活动,奖项可以是优惠券、下次菜品优惠、本次账单五折、饮料免费、餐费随便给等各类惊喜优惠;或者半价用餐,比如生日当天半价消费,或者夫妻结婚纪念日半价消费等等;也能够尝试建立VIP客户群,这也是餐馆培养老顾客的一种方法,对于经常来餐馆的顾客组织成为俱乐部的会员,经常组织有关活动,比如新品免费尝试等;也可以推出充值优惠活动,一次性充值达多少享受不同优惠,以及其他特殊的优惠券等,加强顾客粘度等等;这类餐饮活动策划方案还是要实实在在,给客户一些看得见摸得着的优惠,才能真正吸引到消费者。

      以上是天下店盟公众号给您提供的一些小建议,希望可以给您带来帮助。文章由天下店盟门店策划师编辑。返回搜狐,查看更加多