首页 > 亿百体育手机版 > 台州餐饮管理

亿百体育手机版

乐味餐饮为校园餐品质再添动力

发布时间:2024-03-10 来源:台州餐饮管理

乐味餐饮为校园餐品质再添动力

       

      乐味餐饮集团有限公司于2009年成立,隶属于乐禾集团。是行业内率先提出以客户为中心的“装配式”服务解决方案的餐饮管理企业。经过十三载发展,集团业务遍布全国50多个城市,服务范围涵盖中小学、高校、机关、企业、医院、部队等多个领域。乐味餐饮凭借着营销拓展全域化、经营管控数字化、运营场景多元化、小微餐饮品牌化、人才建设专业化、规划设计模块化等六大核心模块,逐步成为一家全渠道、智能经营的专业餐饮管理综合解决方案服务商。我们将持续以品质为根本,借助智能科技,为客户提供更精致的餐饮服务体验。先后荣获中国医院团餐十强企业,全国校园餐企业百强,高校高水平质量的发展示范案例、广东省团餐业五十强等称号,这些荣誉的背后是我们多年来对餐饮管理的不停地改进革新和努力。

      近日,中国烹饪协会与广东省团餐配送行业协会联合主办的2023中国(大连)校园餐发展大会在大连世界博览中心圆满落幕。作为校园餐饮业中杰出的代表,乐味餐饮集团荣获“2022年度全国校园餐企业百强”荣誉称号,为其持续的创新和优质服务赢得了业界的高度认可。

      乐味餐饮集团旗下的标杆项目——广东工业大学东一食堂,更是为其赢得了极高的声誉。该食堂以其独特的多功能设计理念,集饮食、休闲、学术交流和文娱活动于一体,成为广大师生的美食殿堂。食堂曾获得广州市餐饮服务食品安全示范单位、广东省高校食堂标准化建设优秀食堂、餐饮服务A级食堂等荣誉称号,充分体现了乐味餐饮集团在餐饮管理方面的卓越实力。

      为了创造更加舒适的用餐环境,乐味餐饮集团对食堂的内部布局进行了重新规划。通过优化动线,提升前厅用餐区的空间利用率,有实际效果的减少了排队拥堵情况。此外,食堂的软装和灯光也得到了升级,从而提升了整体就餐环境。乐味将后厨划分为六大功能区,以提升工作效率和食品安全。通过功能分区,有效优化了工作流程,减少了人员交叉干扰,使食材的储存、加工和烹饪等任务更有序,逐步提升了整体运作效率。

      在菜品创新方面,乐味餐饮集团重新设计了食堂的菜品配置,打造更适应当代大学生需求的菜品组合。菜品种类达25种。乐味餐饮集团的出品团队根据学生餐营养指南和行业标准,科学制定食谱,一直在优化菜单,确保每一道菜品既美味可口,又营养丰富。

      在现场管理方面,乐味餐饮集团坚持将食品安全置于首位,严格执行食材索证、原料加工、中心温度、菜品留样、日常消毒等五大食品安全管控措施,为客户提供安全、健康的餐饮保障。每日对环境和餐具做全面消毒,每周五进行6S管理,保持高于行业标准的卫生水平。同时,乐味餐饮集团也重视消防和人员安全管控,确保食堂运营的安全可靠。

      乐味餐饮集团始终以“为实现中华民族伟大复兴的中国梦提供后勤保障”为使命,以卓越的品质和专业的服务著称。不仅在校园餐饮领域赢得了多项荣誉。乐味餐饮集团将继续致力于提升整体服务水平,加强食育,优化膳食结构,为广大学生创造更加健康、美味的用餐体验,成为大学生活中难忘的一部分。返回搜狐,查看更加多