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奉新县2023年粮食节约和反食品浪费工作的总结报告

发布时间:2023-12-08 来源:台州餐饮管理

奉新县2023年粮食节约和反食品浪费工作的总结报告

       

      深入贯彻习关于粮食安全的重要指示精神,坚决落实国家、省、市对粮食节约与反食品浪费工作部署,严格按照《宜春市粮食节约和反食品浪费工作方案》,认真抓好贯彻落实,现将

      今年以来,根据工作要求,分别组建了粮食流通应急保障工作专班、粮食节约和反对浪费工作领导小组等一系列议事协调机构。制定印发了《奉新县粮食节约和反食品浪费工作方案》、《关于坚决制止餐饮浪费行为工作实施方案》、《关于印发制止餐饮浪费专项行动实施方案的通知》等相关工作文件。

      1.农户储粮损失情况:部分农户、专业大户、新型经营主体、由于用机械收割机收获,产后服务中心进行烘干,农户、新型经营主体在储粮期间发生的虫雀鼠害、霉粮坏粮等造成的可供食用的粮食数量减少部分较少。主要是在收获、烘干、运送过程中散落的损失量。

      2.粮库储粮损失情况:奉新县粮油购销公司粮食没有因保管不善、自然灾害、责任事故等造成虫蚀、霉烂变质、污染导致可供食用的粮食减少数量。一年中主要是干物质减少等自然损耗的减量。

      近年来,随着粮库设施机械化、高标准现代化粮库的大量使用和绿色低温储粮技术的应用,粮食储存期间的损失损耗慢慢的变少。同时,各级党委政府格外的重视粮食安全工作,厉行节约,反对浪费,粮食行政管理部门积极开展粮食储存等环节的节粮减损工作,取得较大的成效,粮食储存期间的损失损耗越来越少。

      一是新建粮食仓储物流设施。争取各项资金在渣村、赤田沿里拆旧建新,共投入资金约12640万元建设20座高大平房仓,仓容9.8万吨。目前渣村、沿里仓库已封顶,赤田仓库正在开工建设。项目建成后全区仓储现代化水平可得到质的提升。二是加强绿色储粮技术推广应用。积极开展仓库提升改造工作,2022年3月开工建设奉新县粮食储备库新1-5#、赤岸新1-7#、干洲18-21#高大平房粮食仓库工程的仓顶隔热隔层、仓内气密性、低温充氮工程,改造绿色储粮仓容5.4万吨,总投资1003万元,2023年10月竣工验收。三是推进粮库智能化升级。利用“智慧赣粮”粮库智能化项目建设资金573万元,完成了11个粮库智能化系统的基础数据录入,全方面提升了我区粮库智能化管理上的水准,为粮食安全奠定了更加坚实的基础。四是提升地方国有粮食仓储企业规范化管理。建立健全粮油仓储管理制度,落实安全生产安全储粮工作,全面做好粮食购销领域监管信息化建设,辖区内储备粮承储库点相关业务数据全面、准确、监控视频图像清晰、稳定,实时上传。

      充分利用“世界粮食日”“全国粮食安全宣传周”等活动,持续不断开展粮食节约减损、爱粮节粮、营养健康宣传教育,积极营造厉行节约、反对浪费的社会氛围。严格落实《国家粮食和物资储备局关于粮食节约减损的指导意见》文件精神,按时上报本地区节粮减损季度工作进展情况及节粮减损季度统计表。

      1.向餐饮经营户发放“文明餐桌、光盘行动”的公益海报820余张,要求各餐饮服务企业将公益海报张贴在餐厅显眼位置,并累计发放文明用餐提示桌牌900余个,发放“光盘行动”餐牌5000个,督促餐饮服务经营者开展自查自纠233家,宣传资料发放覆盖全县300余家餐饮单位。

      2.在单位公告栏粘贴“餐桌革命、光盘行动”倡议书,引导广大干部职员树立勤俭节约的思想意识;利用机关党支部党员活动日、社区志愿服务活动等活动,重点深入社区、企业、学校,围绕“制止餐饮浪费,节约光荣、浪费可耻”为主题开展“厉行节约,反对浪费”的宣传教育;通过悬挂宣传横幅、发放宣传单等方式积极开展宣传,广泛展示厉行勤俭节约的重要意义及我国历史上关于勤俭节约的优秀案例,让光盘行动认识深入人心。

      3.加强督查检查,由各分局组织执法人员在用餐高峰期或摆宴设席期间对餐饮服务单位做专项检查,出动执法人员523人次,检查餐饮单位186家,对落实制止餐饮浪费行为不力的商户责令进行整改,严格督查检查,开展自律互查,互相监督,确保文件精神的贯彻落实,确保各项要求和规定落到实处。

      部分粮仓年代久远,仓储条件老旧,储粮条件不佳,易滋生虫害,这是引起储粮损失最重要的因素。其次,由于粮粒自身呼吸作用和粮堆微生物活动,粮食在储存期间受周围环境影响,粮情会发生动态变化,有极大几率会出现粮堆发热的现象。

      受市场导向影响,企业过于追求精白大米,为了使产品更受市场欢迎,保持市场占有率,加工的大米在抛光、色选这两个环节,经过了“三抛四选”,100斤稻谷加工成精米,精米率约50%,抛光过程中的浪费严重。

      民营企业粮食储存期间损失浪费调查评估调查较难。通过一定的调查了解,非公有制企业主要是做粮食、收购、加工销售工作,由于粮食加工业务的需要和从企业效益的考虑,民营粮食加工公司无静态储存的粮食,一般是根据购粮渠道、销售市场的需要组织加工,由于储存时间和数量的不确定性,静态库存的粮食损失损耗难以测算。在生产、加工、运输、销售过程中,客观上会因水分蒸发、杂质散失、检化验扦样、零星抛撒等造成粮食数量减少,各个企业情况不一样,难以估算。

      一是推进仓储设施升级改造,积极地推进绿色仓储技术应用。推广绿色储藏技术。结合粮食仓储设施建设、改造和储粮设施设备更新改造、技术工艺升级等工作实践。二是积极指导农户科学储粮,为农户提供科学储粮技术培养和训练和服务,在有需求、有条件的地区,推广使用农户科学储粮仓,帮助农户实现储粮节粮减损。

      一是加强技术改造,大力推广适度加工技术,推动粮油副产物“吃干榨净”,促进资源节约和高效利用。二是倡导适度粮油加工,引导大米加工厂逐步升级改造加工设施,减少不必要的粮食损失和消耗,提高成品粮出品率和副产品的综合利用率。

      一是加强粮食节约减损宣传教育。充分的利用“世界粮食日”“全国粮食安全宣传周”等活动,持续不断开展节粮减损、爱粮节粮、营养健康宣传教育,积极营造厉行节约、反对浪费的社会氛围,增强老百姓自觉节约粮食的意识和行为习惯。二是倡导营养、均衡、健康消费理念,引导消费者树立科学、健康的消费理念,逐步转变追求粮食“亮、白、精”的消费习惯。

      打造“收烘储销”一条龙服务,为种粮农民提供全过程“保姆”式服务,带着粮农赚、帮着粮农赚,激发粮农种粮内生动力。