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《外卖安心餐厅办理标准》发布 共促餐饮外卖健康开展

发布时间:2024-02-23 来源:温州食堂承包

《外卖安心餐厅办理标准》发布 共促餐饮外卖健康开展

       

      央广网上海12月9日音讯(记者唐奇云)12月8日,《外卖安心餐厅办理标准(T/CCA030-2022)》(以下简称《标准》)正式对外发布。其间规则了“外卖安心餐厅”的合格标准、施行和办理要求,旨在引导商家守护好食物安全环境,促进外卖新业态的健康有序开展。

      据悉,《标准》由我国烹饪协会立项、辅导,美团外卖联合西贝、海底捞、云海肴等单位一起起草,聚集“安心”这一中心概念,触及七方面标准性要求,包含运营资质安心、人员健康安心、食物质料安心、后厨可视安心、打包配送安心、消费保证安心和食安体现安心,覆盖了餐厅从运营资质到售后保证的全链条,有助于进一步标准、引导餐厅更好地进行线上信息展现和日常运营。

      参与集体标准审定会的专家评定组组长、我国农业大学食物学院副教授何计国指出,此次《标准》的起草,以及安心餐厅试点落地的逐渐推进,将有利于餐饮外卖食物安全质量的进步,助力安心消费。

      美团外卖食物安全相关担任这个的人说,《标准》是职业合力共治的一次探究和测验,下一步,将凭借《标准》的发布、落地,联合餐饮职业合作伙伴逐渐推广、探究外卖安心餐厅的打造,继续提高外卖安心消费水平。

      12月8日,我国首个《外卖安心餐厅办理标准(T/CCA030-2022)》(以下简称《标准》)正式对外发布。