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泾川县关于疫情防控特殊时期加强餐饮服务监督管理的告知书

发布时间:2024-03-22 来源:温州食堂承包

泾川县关于疫情防控特殊时期加强餐饮服务监督管理的告知书

       

      根据县新型冠状病毒肺炎疫情联防联控领导小组(扩大)会议安排部署,泾川县市场监督管理局就加强餐饮服务监督管理有关事项告知如下:

      一、进入餐饮服务单位的所有人员要自觉扫健康码和行程卡,配合验码,接受体温测量,如实告知7日内旅行史,非就餐时要佩戴口罩,保持“一米线”距离。

      二、餐饮服务经营者要按规定频次(每日清洁消毒不少于三次)做好经营场所日常消杀及通风换气,严格执行从业人员晨、午检制度,落实食品和原材料进货查验、索证索票制度,确保食材来源可追溯。督促进店消费顾客科学佩戴口罩,做好体温检测、出示“健康码”“行程卡”信息等相关工作。对体温检测异常的消费者要按照有关防疫流程立即向社区或县(县、区)疾控中心报告。在人流聚集区域设置“一米线”,严控人流密度,疏导就餐人员保持安全距离。

      三、餐饮服务单位要严格管控进口冷链食品。采购进口冷链食品要严格落实提前24小时总仓报备制度,落实进口冷链食品“三专”管理(专用通道进货、专区专柜(库)存放、专区使用)。不得采购无海关报关证明、检验检疫合格证明、核算检验测试证明、消毒证明和采购追溯信息的进口冷链食品。严厉查处未经报备“体外”循环行为。所有从业人员每周必须做两次核酸检验测试。从业人员凡符合接种年龄条件且无禁忌症的人员,均应自愿接种新冠病毒疫苗,做到应接尽接。

      四、推行分餐倡导用公筷公夹。对于合餐顾客,餐饮服务单位一定要向消费的人提供公筷公勺公夹,做到“一客一夹”。提醒顾客合理点餐,杜绝浪费。有条件的餐厅(馆)要积极推广分餐制。消费者要文明就餐、自觉使用公筷公夹。

      五、加强外卖管理推行食安封签。线上餐饮服务单位用于顾客自取或外送的餐食,宜采用密封方式盛放,严格落实外卖封签制度,防止运送过程中污染餐食。网络订餐第三方平台要加强外卖配送从业人员健康管理,全员落实每周两次核酸检测。

      六、落实“红事”一律缓办、“白事”一律简办、宴会一律不办要求。确需举办的,按照“谁举办,谁负责”的原则,由举办单位和个人制定严谨、科学的疫情防控方案,要全面落实举办方主体责任,严格落实防疫措施,严格落实“双报备制度”,经当地社区(街道或乡镇)疫情防控办和市场监管所同意,并报县防控办备案后方可举办。严禁来自中高风险区的人员参加。

      七、严惩违反法律法规行为。对不落实相关法律法规和疫情防控措施的餐饮单位,一经查实,市场监管部门将依法从严从重处罚,对情节恶劣的典型案件,将公开曝光。广大消费者发现餐饮服务单位的违法违反相关规定的行为,可拨打12315及时进行投诉举报。

      疫情防控,人人有责。让我们共同行动起来,从自我做起,坚持勤洗手、勤消毒、戴口罩、常通风、少聚集、用公筷、分餐制等良好卫生习惯,为全县疫情防控工作做出应有的贡献。